Grieks-Laurien

Grieks Laurien

---

Den Vetten Bek

---

Griekse worstebroodjes

Ingredienten:

• 1 waterglas lauwe melk
• 1½ Grieks koffiekopje zonnebloemolie
• 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker (mengen)
• verse gist (vd Werf)
• zoveel bloem als nodig is (ongeveer 3 glazen)
• 200 gr gesmolten boter, scheut olijfolie
• 60 cocktail worstjes (of andere worstjes), uitgelekt

---

Bloem in een kom, kuiltje in het midden, daarin melk, gist, olie, zout, suiker. Soepel deeg maken.

In 7 bolletjes verdelen en elk bolletje uitrollen ter grootte van een bord.

In acht puntjes snijden (met pizzawieltje), worstje erop, oprollen vanaf de brede kant.

---

Bloem in een kom, kuiltje in het midden, daarin melk, gist, olie, zout, suiker. Soepel deeg maken.

In 7 bolletjes verdelen en elk bolletje uitrollen ter grootte van een bord.

In acht puntjes snijden (met pizzawieltje), worstje erop, oprollen vanaf de brede kant.

---

End of edit conflict

---

Net als een croissant.

Op een bakplaat of vuurvaste schaal leggen

Gesmolten boter erover gieten

Op 200 gr bakken (20 minuten?)

---

Edit conflict - other version:

---

---

Edit conflict - your version:

---

---

End of edit conflict

---

Spanakotiropita (spinazie-feta taart)

Ingredienten:

Vulling:

• 500 gr wilde spinazie of bijna 1 kg geslonken bladspinazie
• 1 grote prei redelijk fijngesneden
• 250 gr feta, gebrokkeld
• dille (veel)
• peterselie (ook veel)
• 4 eieren
• zout, peper

Alles door elkaar mengen in grote kom Deeg

• 750 gr bloem
• zout
• scheutje olie

vongeveer 250 ml water

Soepel deeg maken, in 10-12 stukken verdelen, uitrollen tot flinterdun.

• 1 kop olijf (of zonnebloem) olie
• 250 gr blueband gesmolten (officieel, mag wel wat minder)

Grote ovenschaal invetten met olijfolie Deeg erin, ook zijkanten bedekken, besmeren met boter/olie mengsel 5-6 plakken zo herhalen, vulling erop en nog 5-6 plakken deeg op dezelfde manier. Kruislings insnijden, besmeren met botermengsel en in de oven op 200 gr. Ongeveer 50 minuten.

---

Edit conflict - other version:

---

Pastitio

Souvlaki (recept Sander)

Tzaziki (recept Sander)

Melizanes (gevulde aubergines) (recept Sander)

Piperies (puntpaprika) (recept Sander)

Griekse salade

Griekse yoghurt met walnoten en honing

Kourabies (griekse dingen met veel poedersuiker en amandelen)

---

Edit conflict - your version:

---

Pastitio

Souvlaki (recept Sander)

Tzaziki (recept Sander)

Melizanes (gevulde aubergines) (recept Sander)

Piperies (puntpaprika) (recept Sander)

Griekse salade

Griekse yoghurt met walnoten en honing

Kourabies (griekse dingen met veel poedersuiker en amandelen)

---

End of edit conflict

---